Le fettuccine che sedussero Liz Taylor Festa grande per i 110 anni di «Alfredo»

Dai Kennedy agli Onassis, da Disney ad Hitchcock, da Liz Taylor a Orson Welles, Ava Gardner, Jack Lemmon, Frank Sinatra, Ringo Starr, Ella Fitzgerald.
Poi Petrolini, Sophia Loren, Sergio Leone. L’elenco delle celebrità sedotte dalle Fettuccine all’Alfredo è lunghissimo. I loro volti sono tutti incorniciati sulle pareti del ristorante «Il Vero Alfredo» in piazza Augusto Imperatore, dove con una cena da 150 invitati sono partiti i festeggiamenti per i 110 anni delle famose «bionde al doppio burro». Una serata tra gastronomia e musica dal vivo organizzata da Ines Di Lelio (nipote di Alfredo) insieme alla figlia Chiara Cuomo per brindare con gli illustri habitué del ristorante di famiglia. Da Giuseppe Zeno a Enrica Bonaccorti, Luca Magnani (con la foto della madre Anna sorridente davanti a un piatto di fettuccine all’Alfredo), Gennaro Cannavacciuolo, gli ex calciatori della Lazio Pino Wilson, Giancarlo Oddi e Fernando Orsi e un indomabile Massimo Boldi in un’esibizione alla batteria assolutamente fuori programma. «La storia inizia nel 1908 – ha raccontato la Di Lelio – quando nonno inventò le fettuccine al doppio burro e parmigiano per rimettere in forma la nonna debilitata dal parto di papà. Celebriamo innanzitutto quel gesto d’amore, proponendo fino al 14 febbraio un menù con le nostre ricette storiche». Oltre alle «bionde», rigatoni alla Henry King, bauletti diplomatici con piselli, omelette flambé «O sole mio» e la gran coppa di gelato all’Alfredo.
Natalia Distefano (Corriere della Sera Venerdì 9 Febbraio 2018)

Guarda le pagine che i quotidiani hanno dedicato all’evento (PDF) de il Messaggero e del Corriere della Sera