Secondi piatti 2023
Secondi Piatti di carne – Main Courses
Chateaubriand (min. 2 persone). Filetto di manzo cotto in piastra, ripassato nel burro servito con cicoria, patate e salsa bernese
Grilled beef fillet, dipped in flavor butter served with chicory, potatoes and bernese sauce
€ 52,00Manzo e Barolo. Brasato di manzo al Barolo con purè di patate allo zafferano e carotine ripassate
Braised beef with Barolo, mashed potatoes with saffron and sauteed carrots
€ 28,00
Specialità della casa
Agnello e Puntarelle. Costolette alla scottadito, crema all’aglio nero e puntarelle marinate
Grilled lamb chops, black garlic cream and marinated puntarelle
€ 24,00Pollo alla Cacciatora. Petto di pollo cotto c.b.t. ed arrostito, fondo di cottura alla cacciatora e misticanza
Chicken breast cooked at low temperature and roasted, with capers, rosemary, garlic
€ 18,00Vitella e Patate. Fettina panata e fritta con patate
Breaded slice with potatoes
€ 18,00Il Pesce – Fish
Salmone e Teriyaki. Trancio di salmone arrostito, salsa teriyaki e misticanza
€ 22,00Salmon grilled slice, teriyaki sauce and mixed salad
Tagliata di tonno. Tonno scottato con semi di sesamo, salsa di soia al tartufo e verdure saltate al wok
€ 23,00Seared tuna with sesame seeds, truffle soy sauce and wok sauteed vegetables
Spigola, zucchine e bottarga. Trancio di spigola in crosta di zucchine, bottarga, cremoso di caprino, menta e zucchina marinata
€ 22,00Slice of seabass in a courgette crust, bottarga, creamy goat cheese, mint and marinated courgette
Spigola o orata al sale (min. 2 persone).
€ 70,00Sea bass or sea bream in a salt crust
Frittura di Calamari* e Gamberi*. Anelli di calamari e gamberi fritti con salsa tartara
€ 18,00Fried squids and shrimps with tartare sauce
